Yangzhou est une grande ville très agréable de la province du Jiangsu. Quadrillée d'artères arborées et de canaux, la ville est principalement parcourue par les vélos ou véhicules à deux-roues accentuant son charme de ville chinoise typique.

Depuis les temps anciens, Yangzhou est un centre économique et culturel de premier plan ainsi qu'un port important pour le commerce extérieur et l'échange externe sur le cours inférieur de la rivière Yangtze. Sous l'empereur Yang des Sui (604-617), Yangzhou était la capitale du sud de la Chine. Située à seulement 70 km de Nankin, Yangzhou était un important centre de commerce pour le sel.